Çıtır Çıtır Kıtır Tavuk

Çıtır çıtır kıtır tavuk tarifi için öncelikle tavuk göğüsleri yıkanıp yağlarından ayıkladıktan sonra dilimleyelim. 

Dilimlenmiş tavuk parçalarını tuz, kekik, karabiber, pul biber ve 1 kaşık zeytinyağı ile harmanlayıp dinlenmesi için dolaba kaldıralım.

Diğer tarafta 1 adet yumurtayı ufak bir kabın içine  kırıp çırpalım. Gene derin bir kabın içinde galeta unu, çekirdek içi, susam, haşhaş tohumu nu karıştıralım.Başka bir kaba da un koyup kızartmak için ön hazırlık yapmış olalım. .Kızartma tavasına aldığımız sıvı yağ kızdığında tavuk parçalarını önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta unlu karışıma bulayıp kızgın yağın içine alarak her iki tarafı kızarana dek kızartalım.

çıtır çıtır kıtır tavuk hazır. Yanında gene kıtır kıtır kızarmış parmak patates ve arzu ettiğiniz yeşillikler eşliğinde ikram edelim,

Afiyet olsun.