Çikolatalı Saray Sarma Tarifi

Çok nefis bir sütlü tatlı tarifi. Pratik, hafif ve ağızda eriyen şahane bir lezzet. Çatlama ve kırılma olmadan sarılan tam tutan bir tarif. Su bardağı ölçüm 200 ml.

Çikolatalı saray sarması tarifi için ilk önce derin bir tencereye soğuk sütümüzü koyalım. İçine unu, nişastayı, kakaoyu ve şekeri koyup iyice çırpalım. İçinde topak kalmasın. Ocağa koyup karıştıra karıştıra pişirelim. Kaynamaya başlayınca 1-2 taşım kaynatıp altını kapatalım.

Çikolata ve tereyağını koyup eriyene dek iyice karıştıralım.

Büyük fırın tepsisine hindistan cevizini serpelim. Her yerini iyice kaplayalım. Az gelirse biraz daha ilave edelim.

Muhallebiyi hızlıca döküp spatula ile üzerini düzeltelim. Kenara koyup soğumaya bırakalım.

Biz bu arada toz krem şantiye sütü ilave edip çırpalım. Köpüren şantiyi dolaba kaldıralım. İyice soğuyan tatlımızın üzerine krem şantiyi eşit bir şekilde sürelim. Buzdolabında 1-2 saat veya 1 gece dinlenebilirim.

Daha sonra tatlımızı ilk önce uzunlamasına ortadan ikiye keselim. Sonra herbir parçayı 5 dilim keselim. Toplamda 10 tane çıkacak. Ama siz küçük olsun isterseniz daha küçük kesebilirsiniz.

Bir spatula yardımıyla ucundan başlayıp rulo şeklinde saralım. Hepsini aynı şekilde yaparak tepsiye dizelim.

Servis yaparken üzerine hazır çikolata sos gezdirelim. İstediğimiz meyve ve fıstıkla süsleyelim.

Çikolatalı saray sarması servise hazır. 

Afiyet olsun.