Çikolatalı Pasta
PANDİSPANYA İÇİN:
- 6 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Yemek Kaşığı Oveleksi
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1/2 Bardaktan 1 Parmak Fazla Su
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
ARA KREMASI İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yumurta Sarısı
- 7 Yemek Kaşığı Şeker
- 50 Gr. Bitter Çikolata
- 1 Paket Vanilya
DIŞ YÜZEYİNİ SIVAMAK İÇİN:
- 3 Paket Kremşanti
- 1.5 Su Bardağı Süt
EN ÜSTÜ İÇİN:
- 1 Paket Krema
- 300 Gr. Bitter Çikolata
ARASI İÇİN:
- Çikolata Parçacıkları
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Oveleksi pandispanya keki için tüm malzemeler 1 kaba alınır ve yüksek devirli mikserle 7 dakika çırpılır.
Kremşanti süt ile çırpılarak dolapta soğutulur.
Ganaj için krema bir kaba alınır ısıtılır. İçine çikolata eklenir ve bir kenara alıp soğumaya bırakılır.
Pişen keki sogunya enine üç parçaya kesilir. Şekerli su ile ıslatılır.
İlk katına krema koyulur. Üzerine çikolata parçaları eklenir. Kremşanti eklenerek ikinci katmak konulur. Tüm pastaya aynı işlem yapılır ve kremşanti ile sıvanıp dolapta bekletilir.
İkinci kat kremşanti ile sıvanır tekrardan üstüne ganaj dökülür ve ince şeritler halinde kremşanti sıkılır. Kürdan ile şekil vererek soğutulur. Çikolatalı Pasta hazır.
Not: Oveleksi pandispanyayı bayatlamayı geciktiren bir üründür. Sizde yoksa kullanmayabilirsiniz. Oveleksi kullanılan kekte mutlaka su kullanılmalıdır. Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Elinize sağlık çok güzel görünüyor👌peki bu oveleksi bayatlamayı engellediği için zararlı değilmiymiş?ben bayatlamayan yiyecekler zararlı diye biliyorum.
