Çikolata Dolgulu Elmas Kurabiye
MALZEMELER:
- 1 Paket Yumuşak Margarin Tercihen Tereyağ
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Su Bardağı Nişasta(Ben Mısır Nişastası Kullandım)
- 2 Paket Kakao (25+25=50 Gr)
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Aldığı Kadar Un
ÜZERİ İÇİN:
- Biraz Toz Şeker 1 Pk. Bitter & 1 Pk. Sütlü Çikolata(80+80=160 Gr)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Un, kabartma tozu ve vanilya haricindeki tüm malzemeyi iyice birbirine yedirerek yoğuruyoruz.
Yavaş yavaş un ilavesi yaparken kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Cevizden biraz büyük toplar hazırlıyoruz. Üzerine parmağımızla bastırıp çanak haline getiriyoruz.
Not: burada dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta çanaklar çok ince ve yayvan olmayacak. Pişince şekilleri daha da açılıyor çünkü.
En son tüm çanakları şekere bulayıp 170 °C fırında kontrollü olarak pişiriyoruz. (ortalama 15-20 dk. da pişiyor) soğuduktan sonra benmari usulü eritilen çikolata ile ortalarını dolduruyoruz (1 yemek kaşığı yeterli oluyor)
Çikolata biraz donmaya başlayınca isterseniz renkli şekerlemeler ile sunuma hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun 💜
@humisin_nefisstatlari
