Ciğerli İç Pilav

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 250 G Kuzu Ciğeri
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Kahve Fincanı Dolmalık Fıstık
  • 1 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
  • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 3 Su Bardağı Sıcak Su

HAZIRLANIŞI:

Ciğeri küçük parçalar halinde doğrayıp 1-2 bardak kadar suyla haşlayın. Pirinci ıslatıp 10 dk bekletin. Yıkayıp süzün. Tereyağını tencerede eritip fıstıkları kavurun. Pirinci, tuz ve yenibaharı ilave edip kavurmaya devam edin. Ciğerlerin suyunu süzüp pirince ilave edin. Tuzunu ekleyin. 3 bardak sıcak su ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim