Cevizli Revani

Cevizli Revani Tarifi için öncelikle şerbeti hazırlayalım.

Bunun için su şeker bir tencereye alınır, kaynatılır kaynamaya başladığında limon suyu eklenip ocaktan kenara alınıp soğumaya bırakılır.

Oda sıcaklığındaki Yumurta ve toz şeker karıştırma kabına alındıktan sonra şekerler eriyene dek yaklaşık 10 dakika yüksek devirde yumurtalar köpürene dek çırpalım. 

Daha sonra sırasıyla sıvı yağ ve yoğurt ilavesiyle çırpmaya devam edelim.

En son irmik, un, dövülmüş ceviz, kabartma tozu ve vanilya ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştıralım.

Daha önceden yağladığımız kare bir bor cama malzemeyi dökelim. 

Daha  önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kabarıp üzeri hafif pembeleşene dek pişirelim.

Fırından aldığımız tepsinin üzerine soğumuş şerbeti azar azar dökerek her tarafına yedirelim.

Şerbet iyice çektiğinde üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip kare dilimler şeklimde ikram edelim.

Cevizli Revani hazır.

Afiyet olsun.