Cevizli Kahveli Kek
MALZEMELER:
- 3 Yumurta
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvıyağı
- 1 Çorba Kaşığı Türk Kahvesi
- 1 Çorba Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2,5 Bardak Un
KREMASI İÇİN:
- 4 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Nişasta
- 1 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
- 1 Paket Vanilya
- 2 Su Bardağı Süt
KARAMELİ İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 2 Çorba Kaşığı Su
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Kase Ceviz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Cevizli Kahveli Kek tarifi için öncelikle karıştırma kabına yumurtalar kırılıp şeker ilave edilerek iyice köpürtülür.
Süt ve sıvıyağ ilave edilip mikserle bir kez daha karıştırdıktan sonra türk kahvesi ve kakao da eklenip karıştırılır.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenir.
Hazırlanan karışım yağlanmış kek kalıbının içerisine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
Ayrı bir yerde kreması hazırlanır. Bunun için önce bir tencereye süt, pirinç unu, şeker, nişasta alınıp karıştırılarak pişirilir. Hazırlanan krema ocaktan alınıp vanilya ilave edilir.
Kekimiz fırından çıkınca sıcak olarak üzerine kreması dökülür. Kekimiz bu şekilde beklerken karameli hazırlanır.
Küçük bir tavaya şeker ve su alınır. Kaynatıp karamel rengi alana kadar pişirilir. ( baştan şeker topaklanır ama daha sonra erimeye başlayıp çözülüyor sıkıntı yok yani 😊 ama renginin çok koyulaşmamasına dikkat edelim yanık tadı almasın )
Kekin kremasının üzerine bütün cevizler dizilir. Hazırlanan karamel sos kaşıkla cevizlerin üzerine gezdirilir.
Cevizli Kahveli Kek imiz tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edilir.
Afiyet olsun...
in it
