Çavdar Ekmeği

Çavdar unu özellkle buğday ununa göre glisemik indexsi düşük olduğu için şeker hastaları için çok iyi. Arada hepimiz değişik undan yapılmış ekmek tüketmeliyiz. Bir şeker hastası olarak yapıyor ve faydasını görüyorum

Çavdar Ekmeği Tarifi için unun tamamına maya ve tuzu koyuyoruz. 

Oldukça yumuşak bir hamur yapıyoruz. 

Mayalanınca orta boy fırın tepsisine koyuyoruz. 

Elimizi ıslatıp, yayarak tepsinin şeklini almasını sağlıyoruz.

Bıçakla dilim kesiyoruz. 

Üzerine arzuya göre çörek otu, susam vs serpiyoruz. 

Bir saat tepside mayalanmasını bekleyip, 180-190'c fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.(yaklaşık 40 dakika) çok seveceğinizden eminim. 

Çavdar Ekmeği hazır.

Afiyet olsun.