Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

MALZEMELER:

  • 6 Adet Baget (Çoğaltabilirsiniz)
  • 3 Su Bardağı Bulgur
  • 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
  • 3-4 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • Su (Haşlamak İçin
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz

ETLERİN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:

  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi için ilk olarak bagetleri tencereye alalım üzerine suyu ve tuzu döküp haşlanıncaya kadar pişirip bagetleri çıkartalım.

Bu arada bizde soğanı yemeklik olarak doğrayalım biberlerinde çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayalım.

Uygun bir tencereye yağı alıp kızdıralım içine soğanı döküp kavuralım. İçine biberleri alıp kavurmaya devam ederken salçaları koyalım ve kokusu çıkıncaya pişirelim.

Daha sonra bulguru nohutu ve baharatları döküp bir kaç dakika karıştırarak kavurduktan sonra fırın kabına dökelim.

Bulgurun üzerini geçecek kadar tavuk suyundan döküp karıştıralım ve üzerine bagetleri dizelim. Ben ilk başta 7 su bardağı tavuk suyu kullandım.

Önceden ısıtılmış fırında 180C ilk başta yarım saat pişirelim daha sonra kontrol ettiğinizde bulgur suyunu çekip piştiyse fırından alabilirsiniz.

Eğer bulgur diriyse biraz daha tavuk suyundan döküp tekrar fırına verebilirsiniz. Benim bulgurum biraz diri kaldığı için yarım su bardağın biraz fazla tavuk suyu ekledim.

Pişen tavuk kapayı fırından çıkartıp üzerini her yeri kapalı olacak şekilde bir kap ile kapatalım ve yarım saat dinlendirelim. Bunu yapmamızdaki amaç üst kısımda kalan bulgarlar diren ısıya maruz kaldığı için kuruyor geniş bir kab ile üzerini kapatınca içinde oluşan buharla yumuşuyor olması😊

Deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun❤

RESİMLİ ANLATIM :

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi in it
Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi in it
Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi in it
Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi in it
Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi in it
Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi in it
Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 322 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim