Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi için bulguru sıcak suyla ıslatalım. 

İçine un, tuz ve karabiberi ilave edelim. 

Kapak kapatıp demlenmesini bekleyelim. 

Soğuduğu zaman, yumurtayı kıralım. Macun haline gelinceye kadar yoğuralım. Minik minik köfteler yapalım.

Tencereye su koyalım, kaynadığında bir kaşık sıvı yağ katıp köfteleri içine salalım. 10 dakika haşlayıp süzelim.

Soğanı minik doğrayıp sıvıyağ da kavuralım. 

Biber ve domates salçası katıp, doğranmış maydanozu ilave edelim. 

Köftelerin üzerine bu sosu koyup, iyice harmanlayalım.

5 dakika kavuralım, servis tabağına alalım.

O kadar güzel bir lezzet ki. Bulgur çok faydalı. Pirince göre glisemik indexsi düşük. Benim gibi diabetiklerin karnını rahatça doyuracağı bu aperatifi mutlaka yapınız.🙌

Hepinize selam ve sevgiler💕

adamutfak.blogspot-esin