Buğulama (Gaziantep Yöresine Ait Bir Pilav)
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Aşotu (Pazı, Ispanak Veya Yazın Asma Yaprağı Olabilir)
- 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Kuru Soğan
- Zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Karışık Salça
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Buğulama Pilav tarifi için önce kuru soğanı doğrayıp yağla birlikte kavuruyoruz.
Üzerine salçamızı ekleyip biraz karıştırıyoruz ve bulgurumuzu ekliyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra sadece yapraklarını doğradığımız pazıları koyup 1 bardak suyumuzu da üzerine koyup, tuz ve karabiber ekleyip en kısık ocakta ağzını kapatıp pişiriyoruz.
Harika besleyici bir pilav afiyet olsun 😍😍😍
