Browni Tadında Nefis Pratik Çikolatalı Kek

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar :)) Bugün sizlere yapımı oldukça farklı haliyle tadı da farklı ama şahane bir browni tadında kek tarifim var. Anlattığım şekilde yapıldığı taktirde sonucun hüsran olması asla mümkün değil. Hiç çekinmeden deneyin ve bu lezzetin tadına sizler de varın. Bir kere yaptınız mı favorileriniz arasına girecek bu güzel tarifin hemen tarifine geçelim :)

İlk olarak bütün malzemeler hazırlanır.

Diğer yandan fırınınızı 160 C'de alt üst ayarda ayarlayın ısınsın.

Bir çırpma kabında un, karbonat, şeker, kabartma tozu, kakao ve tuzu harmanlayın.

Ayrı bir kapta  yumurta, süt, zeytinyağı ve vanilya karıştırılarak çırpılır.

Kuru karışımı çırparken bir yandan da sıvı karışım yavaş yavaş ilave edilir ve o esnada çırpılmaya devam edilir.

Çok kısa bir süre karıştırılan malzemeler homojen olduğunda kaynar su da yavaş yavaş ilave edilir ve o esnada da çırpılmaya devam edilir.

Çok cıvık bir harç elde edilir.

Kullanılacak kalıp da hazırlanır kelepçeli kalıpsa eğer altına yağlı kağıt konulur yanları yağlanır.

Kek kalıbı kullanacaksanız eğer kalıbı yağlayıp unlamanız yeterli.

İyice karışan malzemeler kalıba dökülür ve ısıtılmış fırına konulur.

Yaklaşık 35 dk pişirilen kek ilk 20-25 dk fırının kapağı hiç açılmaz.

Süre sonunda kürdan testi yapabilirsiniz.

Fırından fırına farklılık gösterebilir kontrol ederek pişirin ki çok fazla fırında bekleyip kurumasın.

Pişen kek fırından çıkarılır ve kalıptan ayrılır.

Soğuması için kenara alınır.

Diğer yandan süt küçük bir kapta ısıtılır ve ocaktan alınır.

Isınan süte çikolata ilave edilir ve eriyene kadar karıştırılır.

Hazırlanan çikolatalı sos da soğumaya bırakılır ve katılaşması sağlanır.

Soğuyan kek servis tabağına alınır.

Hazırlanan sos da üzerine gezdirilir.

Parça beyaz çikolata da üzerine serpip servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN! :))