Bostan Patlıcan Kızartması

Bostan Patlıcan Kızartması Tarifi için,

Bostan patlıcanlarını alacalı soyup 1 cm. kalınlığında halka halka doğruyoruz.

Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağ da soyup doğradığımız domatesleri pişiriyoruz.

Pişerken içine tuzu ezilmiş sarımsağı ve baharatları ilave ediyoruz.

Kızarmış olan patlıcan ve biberlerin üzerine döküyoruz.

Servise hazır hale getiriyoruz.

Bostan Patlıcan Kızartması hazır.

Afiyet olsun!