Boşnak Böreği

HAMUR İÇİN MALZEMELER:

  • 3 Su Bardağı Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1.5 Su Bardağı Ilık Su

ARASINA SÜRMEK İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

İÇ MALZEMESİ İÇİN:

  • 4 Tane Haşlanmış Ezilmiş Patates
  • 1 Tane Soğan
  • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • Nane
  • Tuz
  • Kırmızı Biber

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağ

HAZIRLANIŞI:

Boşnak  Böreği tarifi için hamur malzemelerini karıştırıp yumuşacık bir hamur yapalım. 

Güzelce yoğurup iki beze yapıp üzerini bir poşet veya streç filmle kapatıp bir saat bekletelim.

Hamur beklerken iç harcını yapalım.

Soğanı minik minik doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım.

Baharatlarını ekleyip patatesleri de koyup güzelce karıştırıp soğumaya bırakalım.

Dinlenen bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp, tereyağ ve sıvı yağ karışımını bezelerimizin her iki tarafına da sürelim.

İki bezeyi de güzelce yağlayıp üst üste koyup üzerini kapatıp 15-20 dk bekletelim.

Dinlenen hamur her zaman kolay açılır. Açacağımız zemine yağladığımız yufkayı alalım ve kenarlarından çekiştirerek açalım ortası kalın kalsın.

Yuvarlak olacak şekilde iç harcını yayalım ve kenarlarını üzerine katlayıp ortaya doğru çekerek rulo yapalım.

Rulo yaptıkça ortası incelecek en son ortası yırtılıp yuvarlak bir rulo olacak.

Yuvarlak tepsinin ortasından başlayarak kendi etrafında gül şeklinde saralım.

İkinci yufkaya da ayni işlemi uygulayalım.

Üzerine yoğurt ve tereyağını karıştırıp güzelce sürelim. Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim. 

Boşnak  Böreği servise hazır

Kolay gelsin afiyet şifa olsun 😊

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 545 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

yemekler_adina
13 gün önce

Elinize sağlık, en sevdiğim börek çeşitidir

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim