Borcamda Kumpir (Süper Tarif)
MALZEMELER:
- 6 Adet Orta Boy Patates
- 150 Gr. Kaşar Peyniri
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Kase Mısır
- 1 Şişe Garnitür
- 10 Adet Kornişon Turşu
İSTEĞE BAĞLI:
- Ketçap
- Mayonez
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk olarak patatesler soyulur ikiye kesilir ve tencereye alınır.
Kaynayan patates kontrol edilir piştiyse süzülür.
Diğer yandan malzemeler hazır edilir.
Kornişonlar doğranır.
Kaşar peyniri rendelenir dilim peynir ise küçük küçük doğranır.
Patates ezici ile ezilir ve tereyağı, kaşar peynir ve tuz ilave edilerek güzelce ezilir bütün malzemeler birbirine yedirilir.
İyice karıştığından emin olduktan sonra karışım borcama alınır ve o şekilde fırının sıcaklığında bir 10 dk bekletilir.
Bu işlemin yapılmasının sebebi içerisinde erimeyen kaşar kaldıysa tamamen erimesini sağlamak.
Daha sonra fırından çıkarılır ve 2-3 dk bekletilir.
Onun da üzerine garnitür dökülür ve en üste kornişon ve mısırlar serpilir.
Dilerseniz salam sosis sucuk da ilave edebilirsiniz ama ben tercih etmedim.
En son üzerine isteğe bağlı mayonez ketçap koyabilirsiniz.
Sıcak sıcak servis edilir.
AFİYET OLSUN! :)))
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize sağlık bugün deneyeceğim. Gerçekten kumpir gibi oluyor mu haşlama patates ile. Kumpircilerde közleyerek yapılıyor çünkü o nedenle sormak istedim.
kesinlikle şahane oluyor tavsiye ederim Ayşe nur hanım sevgiler :))
