Biber Yemeği

Biber Yemeği için,

Biber yemeği bilen var mı? ben yine dolapta kalanları bitirme işine soyundum.  

10-15 adet çarlistonum vardı. Tencereye 1 adet soğanı piyaz doğradım. 2 diş sarımsağı da bölerek ekledim.

1 adet kesme şekerle önce karamelize ettim. Ardından zeytinyağını ekleyip biberleri doğrayarak attım.

Kapağı kapalı kızarana kadar arada karıştırarak pişirdim.

En son biraz acı biber salcası biraz da domates salçası koyup 1 kaşık sirke ıle 5-6 dk. Kadar daha pişirerek servise aldım.

Not: bu esnada 1/2 çay bardağı sıcak su koyuyorum.

Üzerine bol maydanoz. Off lezzeti siz düşünün artık.  

İster meze, ister yoğurtla, ister köfte, et, tavuk yanına garnitür olarak müthiş lezzet.

Biber Yemeği hazır.

Afiyet olsun!