Beyaz Peynirli Köz Patlıcan Salatası
MALZEMELER:
- 50-60 Gr Beyaz Peynir
- 2 Adet Patlıcan
- 1 Adet Çarliston Biber
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Diş Dövülmüş Sarımsak
- Yarım Limonun Suyu
- Yarım Demet Maydanoz
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patlıcan ve biberleri ocakta közleyelim. Kabuklarını soyduktan sonra ince olarak kıyalım. Peyniri küp küp doğrayalım.Hepsini harmanlayalım. Diğer tarafta zeytinyağı, sarımsak tuzu ufak bir kapta karıştırıp çırpalım.Salatanın altına ve üzerine maydanoz serptikten sonra üzerine sarımsaklı sos gezdirelim.
Afiyet olsun.
