Beşamelli Kıymalı Kadayıf Böreği

Kadayıf iç harcı:

Kıymayı bir tavada kavuralım. Doğranmış soğanı ve yeşil biberi ilave edelim. 

Kavrulduktan sonra tuzunu, baharatını ve sarımsağını ilava edelim. 

Söndürmeye yakın maydonozunu ekleyin. 

Beşamel sosu: 

Küçük tencereye önce yağı sonra bi kaşık unu kavurun. Daha sonra 2 bardak süt ilave edilir. 

Karıştırılır bi cimcikte karabiber ve tuz serpilir. 

Kıvam aldıktan sonra soğuması için bekletilir. 

Şimdi yağlı bir tepsiye kadayıf serilir. Yarısı yaptığımız iç harç içine serpilir. Geri kalan kadayıfıda üzerine kapatılır. 

Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniriyle üzeri kızarana kadar bir 15 dakika fırınlanır.  

Eridikten sonra çıkartılır. Afiyet olsun.