Beşamel Soslu Nefis Kıymalı Pırasa Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Kg. Pırasa
- 200 Gr. Kıyma
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- Karabiber
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Beşamel Soslu Nefis Kıymalı Pırasa Tarifi için önce pırasayı doğrayıp yıkayalım ve suyunu süzelim.
Tencereye yağı döküp kızdıralım kıymayı alıp kavuralım içine salçayı ekleyerek bir iki dakika daha kavuralım.
Pırasayı tencereye alıp karıştıralım ve yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişirip fırın kabına yayarak dökelim.
Pırasayı önce kendi suyunda kavurdum suyu az gelince yarım çay bardağı sıcak su ekledim.Sizde kontrol ederek su ekleyebilirsiniz.
Sosu için tencereye yağı ve unu alıp iyice kavuralım önce bir bardak sütü döküp topaklanmaması için hızlıca karıştıralım.
Üzerine geri kalan sütü ekleyip sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Son olarak karabiberi tuzu da döküp karıştıralım ve pırasanın üzerine yayarak dökelim.
Üzerine kaşar peynirini serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 200°de kaşar eriyip nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Beşamel Soslu Nefis Kıymalı Pırasa servise hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
