Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi için,

İlk başta tavuğu ocağa koyup haşlayalım. 

Sonra mantarları ayıklayalım ve temizleyelim tavaya alalım. 

Suyunu çektirelim. Çok az suyu kalınca sıvı yağı üzerine ekleyelim. 

Sırasıyla jülyen doğranmış kapya biber sonra hilal doğranmış soğanı ekleyelim. 

İyice sotelensinler en son haşlanmış ve didiklenmiş tavukları katalım. Tuz ve karabiber ilave edelim 

Beşameli için,

Tereyağı ocağa alalım ve eritelim. 

Üzerine unu alıp kokusu çıkana dek kavuralım. 

Sonra sütü ekleyelim tuz ve karabiber ilave edip göz göz olmaya başlayınca kapatalım.

Bir borcam tepsiye tavuklu karışımı yayalım. 

Üzerine beşameli döküp 200 °C de fırına verelim. 

Az kızarınca kaşar rendesini ilave edip bir 5-7 dk. daha fırınlayalım. 

Dilim halde servis edelim.

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk hazır.

Afiyet olsun!