Balkabaklı Muffin

Benim balkabağı tatlım vardı. Bu yüzden şeker bir bardaktan bir parmak eksik attım ve yumurta ile mikserle çırptım. 

Püre ve sıvıyağ ekleyip mikser kullanmadan karıştırdım sonra kuru malzemeler ekledim.

Yumurtaların büyüklüğüne göre un 1.5 bardak yetti.

200° üzeri kızarana kadar pişirin. 

Krema ise aniden karar verdiğim için beyaz kullandım, çikolata yoktu.

Krem şanti yaptım ve içine püreyi karıştırdım. 

Sıkma torbasına koyup kekler soğuyana kadar buzdolabı beklettim.

Sunumda istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Ben çekilmiş ceviz serptim krema üzerine. 

Balkabaklı Muffin hazır.

Afiyet olsun.