Balkabağı Kurabiye

Balkabağı Kurabiye in it
(0 oy, puan: 0)
810
16
0
1
155 dk.
4-6

MALZEMELER:

  • 125 Gr. Tereyağı Veya Margarin
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Şekerli Vanilin
  • 1 Çay Bardağı Yoğurt
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • Aldığı Kadar Un (200 Ml. Su Bardağıyla 5-5. 5 Bardak Gibi Yeterli)
  • 2 Büyük Dilim Balkabağınin Şekerle Haşlanmış Püresi

İÇ HARCI İÇİN:

  • 10 Tane Orta Boy Havuç
  • 1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz
  • 1 Çay Bardağı Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Tarçın
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • Balkabağı Şeklini Vermek İçin İnce Şekil Verilmiş Havuçtan Sap
  • Isıya Dayanıklı İp Ya Da Yorgan İpi

HAZIRLANIŞI:

balkabağı kurabiye tarifi için önce iç harçı hazırlıyoruz.

havucu rendeleyip tavaya koyup suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar sıvı yağla ve şekerle pişiriyoruz.

Piştikten sonra ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz. 

Hamuru için tereyağı, sıvı yağı, yoğurdu, vanilini, balkabağı püresini derin bir yoğurma kabına koyup mikserle çırpıyoruz.

Kabartma tozunu ekleyip ununu kontrollü olarak koyup yoğuruyoruz.

Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz, hamur parçalanabilir endişe edilecek bir şey yok her şey yolunda😉 

Elinizi biraz sıvı yağla yağlayıp hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlak şekil verip açın

İç harçını koyup avuçlarımızı yağlayıp yuvarlak şekil verin.

4 kez dolanacak şekilde yorgan iplerini kesin.

Yuvarlak şekil verilmiş içi harç dolu kurabiyenize alttan sararak bal kabağı şekli verip alttan ipin uçlarını bağlayın.

Balkabağınin sapı olarak kestiğiniz havuç çubuklarıni tam ortasına derin bir şekilde saplayın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dk. kadar pişirin.

Kurabiyelerinizi çok kurutmadan çıkarıp soğumaya bırakın.

Soğuyunca ipleri çözüp çıkarın servise hazır.

Deneyeceklere afiyet olsun 

(Fırından fırına pişirme süresi değişebilir kurabiyelerinizi sertleşmeden üzerleri kızarmadan kendi fırınınızın durumuna göre ayarlayarak pişirin )

Balkabağı Kurabiye in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 330 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Lezzetli Sofralar
1 yıl önce

süper bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık

Ece
1 yıl önce

çok teşekkür ederim 😊

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim