Baklavalık Yufka İle Çıtır Börek
MALZEMELER:
- 18 Yaprak Baklavalık Yufka
SOSU İÇİN:
- 1 Şu Bardağı Süt (250 Ml.)
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Dolusu Un
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
- 2 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Biber
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- (Arzuya Göre Peynirli Yada Kıymalı Yapabilirsiniz)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Baklavalık Yufka İle Çıtır Börek Tarifi için,
Böreğimiz için önce hiç harçını hazırlamak için patatesleri rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Soğanımızı ince ince doğrayarak ilave ediyoruz.
Baharatlarınıda katıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip bütün malzemeyi karıştırın.
Sosumuz için süt ,sıvı yağ ,erimiş tereyağında ilave edip unuda katarak iyice çırpın.
Baklavalık yufkamızı 2 kat olarak tezgahımıza alalım.
Üzerine kuru yer kalmayacak şekilde sosumuzdan yayalım.
Bir yaprak yufka daha üzerine serelim. Toplam üç adet yufka olacak.
En alttakini sos sürmüyoruz.
Üçüncü yufkayıda sostan her yanına sürelim.
Hazırladığımız iç harçtan kenarına dökelim.
Kol böreği gibi sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Bu şekilde bütün yufkalarımızı aynı işlemi yapıp dizelim.
Üzerine kalan sosumuzu eşit şekilde döküp sürelim.
15 dk. Bekletelim.
30-40 dk. 200 °C deki üzeri kızarana kadar pişirin.
Baklavalık Yufka İle Çıtır Börek hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
harika elinize sağlık
tesekkür ederim 💕
