Babagannuş (Tam Ölçü)
MALZEMELER:
- 2 Adet Büyük Boy Patlıcan (Közlemelik Olan Şişman Patlıcanlardan)
- 3 Adet Sivri Yeşil Biber
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Soğan
- 5- 6 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Maydanoz
- 1.5 Çay Kaşığı Tuz
- 1.5 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Veya Sıvı Yağ
- Nar Ekşisi Veya İsteğe Göre Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Babagannuş gibi mükemmel bir lezzeti tastamam yapabilmek için buyurun tarife diyorum ☺ 👇 👇
Tam Ölçü Babagannuş tarifi için öncelikle bütün sebzelerimizi bol su ile yıkadıktan sonra köz tavaıina alalım.
Hepsini domatesi, biberi, soğanımızı, sarımsağı ve patlıcanları bir güzel közleyelim. Yaklaşık 30-35 dk. da hepsi yumuşacık oluyor zaten. Soğumaları için bir müddet bekleyelim.
Soğuduktan sonra hepsinin kabuklarını soyup ince ince doğrayalım, geniş bir kapta hepsini toplayalım.
Üzerine tuz, toz biber, sıvı yağ, baharatlarımızı ve salçayı da ilave ettikten sonra alttan üste doğru bir güzel harmanlayalım.
En son sunum yaparken üzerine nar ekşisi gezdirelim.
Tam Ölçü Babagannuş hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel olmuş
teşekkür ederim
