Babagannuş Mezesi
MALZEMELER:
- 5 Adet Patlıcan
- 3 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Domates
- Bir Avuç Dolusu İnce Doğranmış Maydanoz
- 2-3 Damla Limon
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- Pulbiber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bugün sizlerle hafif bir meze paylaşacağım, orijinal babagannuşta salça ve kuru soğan da mevcut ancak bunlar bana göre mezeyi sertleştirdiği için daha hafif bir forma soktum.
Öncelikle kırmızı biber ve patlıcanlarımı yıkayıp, kurutup fırın tepsisine alıyor ve çatalla delikler açarak 200 derecede közlüyorum.
Közlediğim patlıcan ve biberleri küp küp doğruyorum.
Ardından maydanoz ve domatesimi ekleyip, en son aşamada zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ekleyip servise hazır hale getiriyorum 😍
Babagannuş Mezesi hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
