Ay Çöreği (Pastiç)

Ay Çöreği (Pastiç) Tarifi için öncelikle iç malzemesini hazırlar yoğururuz.  

Mercimek köftesi kadar parçalar alır şekil veririz.  

Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri aşama aşama ekleriz ve yumuşak bir hamur yoğururuz.  

Ardından 12 bezeye ayırır merdane ile açarız.  

İç malzemelerin hepsini karıştırın.  ( eğer yoğurulmayacak derecede ise çok az süt ilavesi daha yapın)

Şekil verdiğimiz içleri hamurun içine koyar sarar ve ay çöreği şeklini veririz.  

Üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz ya da fındıkla süsleriz.

170 °C de 35 dk. kadar pişiririz.

Ay Çöreği (Pastiç) servise hazırdır..