Armutlu Haşhaşlı Kek

Mustafa'nın Mutfağı

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

674

55 dk.

6-8

MALZEMELER:

5-6 Adet Armut
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
3 Çorba Kaşığı Limon Suyu
1 Paket Kabartma Tozu
2,5 Su Bardağı Un
2 Çorba Kaşığı Haşhaş Tohumu

KARAMEL İÇİN:

1 Su Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Paket Krema

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Armutlu haşhaşlı kek tarifi için derin bir kabın içinde

Yumurta ve toz şekeri güzelce çırpalım. İçine sırasıyla süt, sıvı yağ ve limon suyu ekleyip karıştıralım.En son un ve haşhaşı da ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.

Tüm kek hamurunu daha önceden yağladığımız dikdörtgen bir kalıba dökelim .

Armutların kabuklarını soyup çekirdek yuvalarını çıkardıktan sonra dilimleyip limonla ovalayıp kek hamurunun üzerine bastırarak yerleştirelim.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kontrol ederek pişirelim (fırın cinsine göre değişebilir bu her seferinde hatırlatmak gerekiyor çünkü her fırının ısıtma derecesi farklılık gösterebilir )

Bu arada Karamel sos için ise

Toz şekeri bir tavaya alalım. Devamlı karıştırmak suretiyle pişirmeye başlayalım. Önce topaklandığını sonrada sulandığını göreceksiniz. İstediğiniz renk kıvamına geldiğinde içine 2 kaşık tereyağı ekleyip karıştıralım. Tereyağı eridiğinde ise 1 paket krema ekleyip gene arzu ettiğimiz renk kıvamına gelene dek devamlı karıştırarak karameli hazırlayalım ve ocaktan alalım.

Fırından çıkardığımız keki yaklaşık 10 dakika dışarıda ılımaya bırakalım. Üzerine kenarda bekleyen karamel gezdirelim. Karamel hazır olarakta satılmaktadır uğraşmak istemeyenler hazır da kullanabilir