Acılı Etli Nefis Kuru Fasulye
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Kuru Fasulye
- 3 Adet Kuru Soğan
- 4 Adet Sivri Biber
- 1. 5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 500 Gr. Kuşbaşı Dana Eti
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Toz Biber
- 2 Lt. Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etli Kuru Fasulye Tarifi için,
Bir gece önceden kuru fasulye ocağa alınır üzerine su konulur ve bir taşım kaynatılır.
Altı kapatılır ve ertesi güne kadar o şekilde bekletilir.
Suyu süzülür ve bir kaç kez yıkanarak süzgece alınır.
Diğer yandan et kızgın tavaya alınır ve biraz yağ konulur kavrulur.
Kavrulan ete doğranan soğan ve biber ilave edilir ve pişirilir.
Salça da ilave edilir ve baharatları tuzu konulur.
En son kuru fasulye konulur ve üzerine sıcak su ilave edilir.
Düdüklü tencerede pişen yemek kaynayana kadar yüksek ateşte pişirilir.
Kaynadıktan sonra düdüğü kapatılır ve altı kısılır o şekilde 30 dk. pişirilir ve ocağın altı kapatılır.
Etli Kuru Fasulye hazır.
Yemeğimiz hazır afiyet olsun 😋
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
