Acı Badem Kurabiyesi
MALZEMELER:
- 200 Gr. Badem Unu
- 4 Adet Yumurta Akı
- 325 Gr. Şeker (1 Tam Bardak + 2. Bardak 1 Parmak Eksik)
- 1/2 Tatlı Kaşık Limon Suyu
ÜZERİ İÇİN:
- Çiğ Badem
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Acı Badem Kurabiyesi Tarifi için öncelikle yumurta aklarını çırpalım.
İçine şeker ve badem unu ekleyip tekrar karıştıralım.
Bu karışımı kısık ateşte 10-12 dk. sürekli karıştırarak pişirelim.
Şeker eriyip sıvılaşmaya başlayan hamur karışımını tekrar çırpiçıyla karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım ve ocaktan aldığımız karışımı borcama dökelim.
Karıştırarak soğutalım en son limon suyu ilave edip karıştırmaya devam edelimki hamurumuz katılaşsın.
Soğuyan hamuru sıkma poşetine alalım yada benim yaptığım gibi kaşık yardımıyla alalım.
Her bir kaşık ile aldığımız hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak yavaşça akıtalım zaten yayıldığını göreceksiniz.
Üzerlerine 1/2 şekilde çiğ badem batıralım.
140 °C de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk. pişirelim.
Çatlamaya başladığında 10 dk. daha 150 °C de pişirelim.
Fırından aldığımız kurabiyeleri kağıt ile birlikte ıslak bir bezin üzerine alalımki kağıttan kolay ayrılsın.
Arzu ederseniz nemlenen alt kısımlarını birbirine yapıştırabileceğiniz gibi ayrı ayrıda ikram edebilirsiniz.
Acı Badem Kurabiyesi hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
süper bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık
