4 Renkli Börek

🌻 MALZEMELER:

  • 5 Adet Yufka

🌻ISLATMAK İÇİN:

  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Yarım Su Bardağı Su

🌻 İÇ HARÇLAR:

  • 250 Gr Kıyma
  • 3 Adet Haşlanmış Patates
  • 100 Gr Peynir
  • 3 Adet Havuç
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • Tuz

🌻 ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Adet Yumurta Sarısı

HAZIRLANIŞI:

İç harçları hazırlamak için kıyma ve soğanı kavurun. Ardından haşladığınız patatesi rendeleyip soğanla kavurun. Peynirleri çatal yardımıyla ezerek ayıkladığınız maydanozlar ile karıştırın. Ardından havuçları rendeleyerek kavurun. Hepsine ayrı ayrı tuzunu baharatını koyun ve zeytinyağıyla soteleyin. Bir yufkayı alın zeytinyağı ve suyla ıslatın. Hazırladığınız bir iç harcı koyup rulo şeklinde sarın ve kenara alın. Diğer 3 yufkaya da sırayla aynı işlemleri yapın. Böylelikle 4 tane 4 farklı harçla hazırladığınız rulolar olacak. En son kalan yufkayı da ıslatıp bu 4 ruloyu koyup tekrar rulo şeklinde sarın. Büyük bir rulomuz oluyor. Buzdolabına koymak zor olacağından ikiye bölüp buzdolabı poşetine ya da streçleyip buzdolabına koyun. Ben derin dondurucuya koymadım. Bir gece buzdolabında dinlendi. Ama çok bekletmeden yapacaksanız bir iki saat derin dondurucuda bekletip öyle dilimleyin. Daha kolay dilimlenecektir dağılmaması için bu önemli. Uzun süre buzlukta beklediyse dilimlenmesi için biraz dışarda çözülmesi gerek. Sonra 1.5-2cm kalınlığında dilimler kesin ve tepsiye dizin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün. 190-200 derecelik fırında pişirin afiyet olsunnn😊

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 305 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim