Yoğurtlu Taze Fasulye Salatası
MALZEMELER:
- 400 Gram Taze Fasulye
- 1 Adet Patlıcan
- 2 Adet Çarliston Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tutam Tuz
- Yarım Demet Dereotu
- 4 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Turp
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Taze fasulye salatası tarifi için,öncelikle taze fasulyeleri güzelce yıkıyoruz. Fasulyeleri boyuna ikiye bölüp düdüklü tencerede 5 dakika haşlıyoruz.
Diğer tarafta patlıcanları kuşbaşı doğruyoruz ve biberleri az suda haşlıyoruz. Tüm sebzeleri servis tabağına koyup karıştırıyoruz. Sarımsakları dövüp, tuz ve zeytinyağ ile bir kapta karıştırıyoruz. Sebze karışımının üzerine hazırladığımız sosu gezdiriyoruz. Dereotunu ince ince kıyıp, yoğurtla karıştırıyoruz. Son olarak yoğurtlu karışımı da salataya döküp, iyice karıştırıyoruz. İnce ince kestiğimiz turplar ile üstünü süslüyoruz Taze fasulye salatası servise hazır.Afiyet olsun...
