Yılbaşı Kurabiyesi (Butterplätzchen)

Tereyağ ve pudra şekerini iyice karıştırın. 

Kuru malzemeleri eleyerek sonra yumurta sarısınıda ekleyin. 

Hamuru hemen toparlayın. 

Tezgahta 1 parmak kalınlığında kare şeklini vererek streçleyin. 

30 dak dolapta bekletin.

Fırını 170 C ısıtın. 

Hamuru 3 mm kalınlığında hafif unlanmış tezgahta açın, istediğiniz şekillerle kesin tepsiye alın. 

Önceden ısıtılmış fırında 15 dk ( fırına göre değişir, siz kontrollü pişirin, hafifçe kenarları kızaracak). 

Soğuyunca pudra şekeri, icing ( pudra şekeri, su), yada çikolataya batırarak servis yapabilirsiniz. 

Kurabiyelerinizi kapalı kapta 2 hafta muhafaza edebilirsiniz