Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
  • Yarım Kilo Taze Fasulye
  • 1 Çay Kaşığı Tereyağı
  • 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Domates
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 4 Su Bardağı Sıcak Su

HAZIRLANIŞI:

Fasulye ve biberleri 2-3 santim büyüklüğünde dilimleyelim. Domates ve soğanı  yemeklik doğrayalım.Tencerede yağı ve kuru soğanları sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavuralım. Önce domatesi, ardından salçayı ve fasulyeyi ekleyip 5 dakika daha kavuralım. Sıcak suyu ilave edip tuz ve kırmızı pul biber koyalım. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Fasulyeler yumuşayınca bulguru da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Pişeceğine yakın kontrol edelim, suyu az ise biraz daha su ekleyerek biraz daha pişirelim. Ocaktan alıp tencerenin kapağı kapalı olarak yarım saat dinlendirelim ve servise hazır edelim.

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim