Tavuklu Nohutlu Pilav (Nohut Pilav)
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
- 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 2 Parça Tavuk Göğüs Eti
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- 3 Su Bardağı Su (Haşlanan Tavuk Suyunu Kullanıyoruz)
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuklu Nohutlu Pilav (Nohut Pilav) hazırlamak için öncelikle tavuk göğüs etlerini 4 bardak suyla ve bir tatlı kaşığı tuzla tencerede haşlayın.
Suyunu süzüp pilavda kullanmak üzere ayırın.
Etler soğuyunca tel tel ayırın.
Pirinci yıkayıp 10 dakika ılık suda bekletin ve süzün.
Tereyağ sıvıyağ karışımında pirinçleri parlayana kadar kavurun.
Üzerine nohutları ve tavuk etlerini de ilave edip kenara ayırdığınız 3 bardak sıcak tavuk suyunu ekleyin.
Suyunu tamamen çekene ve tane tane olana kadar kısık ateşte pişirin.
15 dakika demlendikten sonra servis yapın.
Tavuklu Nohutlu Pilav (Nohut Pilav) hazır.
Afiyet olsun.
