Tavuk Uykuluk

Yanında pilav, makarna veya erişte ile servis yapılan kurtariçı bir yemek yapıyoruz

Lokum gibi pismesiyle kuzu uykuluğa benzemesiyle çok lezzetli oluyor

Tavuk kalçayı orta büyüklükte doğruyoruz

Dogradığımz tavuk etini bir tencereye alıp , tencerenin içine tavukların üzerine çıkacak kadar su koyup yıkıyoruz

Tavuğun iyice suyunu süzdürüyoruz ve 3 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip ocağa alıyoruz

Önce harlı ateşte kaynatıp , ocağın altını kısıyoruz

Ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz

Tavuk önce sulanıyor,sonra yavaş yavaş suyunu çekiyor

Suyunu çeken tavuğa 2 yemek kaşığı daha sıvıyağ koyup kavuruyoruz

Kırmızı pul biber ve kekik ilave edip karıştırıyoruz

Ocağın altını kapatıp servis yapıyoruz

Tavuk uykuluk hazır

Afiyet olsun 😋