Sebzeli Bulgur Pilavı
MALZEMELER:
- 1 Adet Orta Boy Patlıcan
- 4 Adet Orta Boy Domates
- 2 Adet Biber
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Cay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- Su
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Evvet arkadaşlar yine enfes bir tarifle karşınızdayım, çok lezzetli anne pilavımı sizlerle paylaşmak istiyorum
Öncelikle yağımızı tenceremize alıp ocağımıza koyuyoruz ve 1 adet kuru soğanımızı soyup ince ince doğrayıp içine ekliyoruz.
Soğanımız yağda kızarıncaya kadar bizde o arada diger sebzelerimizi ufak ufak küp şeklinde doğruyoruz, ilk önce patlıcan veya biberden başlamanızı tavsiye ederim ben ilk biberden başladım.
Doğradığımız biberlerimizi de pembeleşen soğanımızın üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
O da biraz yumuşayana kadar patlıcanlamızı soyup doğrayıp üzerine ilave ediyoruz.
Domateslerimizi de aynı şekilde soyup doğrayıp ilave edip kapağını kapatıyoruz.
Bulgurumuzu süzgeçe alıp azcık yıkıyoruz ve tencerimize ilave ediyoruz.
Tuz ve suyunu da ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra ocağın altını kapatıp tenceremizi ocaktan alıyoruz ve servis yapiyoruz.
Umarım memnun kalmışsınızdır afiyet olsun
Not: Suyu göz kararı yeteri kadar koyun tuzu da damak tadınıza göre ekleyinRESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
