Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote
MALZEMELER:
- 300-400 Gr. Kadar Tavuk Göğüs Eti
- 2-3 Tane Yeşil Sivri Biber
- 1 Tane Kırmızı Kapya Biber
- 1 Tane Büyük Sulu Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- Tuz
- Kekik
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
PATATES PÜRESİ İÇİN:
- 2 Tane Büyük Boy Patates
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Tane Et Suyu Bulyon(İsteğe Bağlı)
- Yeteri Kadar Su
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote tarifi için öncelikle püre hazırlayalım. Püre için patatesler küçük küp şeklinde doğranıp çok az su ile yumuşayana dek pişirilir.
Pişerken bulyon ve az tuz eklenir. Suyunu çeken patatesler çatalla iyice ezilerek süt, tereyağ, karabiber ile birkaç dakika daha pişirilir.
Sıcakken kaşar peyniri rendesi de ilave edilerek iyice harmanlanıp kapağı kapalı olarak dinlenmeye bırakılır.
✍️Yapışmaz bir tavaya sıvıyağ ve tereyağ konur.minik doğranmış sarımsaklar biraz kavrulup kuşbaşı doğranmış tavuk etleriyle suyu çekinceye kadar sotelenir.
Biberler doğranıp eklenir ve sotelemeye devam edilir. Kabuğu soyulmuş küp doğranmış domatesle beraber tuzu ve baharatları da eklenip pişmeye bırakılır.
Sıcak sıcak patates püresi üzerine yemeğimizden konularak servis edilir...
Afiyet olsun💕
