Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi
SOTE İÇİN:
- 2 Tavuk Göğsü (Bendekiler Küçüktü)
- 2 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1er Tatlı Kaşığı Biber Ve Domates Salçası
- Toz Kırmızı Biber
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı Yağ
PÜRE İÇİN:
- 4-5 Tane Patates Miktar Size Bağlı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Tuz Ve Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- Rendelenmiş Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Herkese merhaba püre yatağında enfes tavuk sote tarifi paylaşıcam sizlerle.Davet sofralarını şenlendirecek bir tarif olduğuna inanıyorum.Umarim beğenirsiniz.
İlk olarak patatesleri soyup, yıkayıp tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su doldurup tuzunu da ilave ettikten sonra altını açalım.
Püre için patateslerimizin önceden pişmesi gerekiyor.
Patatesler pişerken biz sotemize geçelim.
Tavuk göğüslerini doğrayıp yıkadıktan sonra süzelim.
Biberlerimizi ve soğanlarımızı nasıl istiyorsak o şekilde doğrayalım.Bu tarifimde küp küp doğradım.
Tencereye sıvı yağı alıp ısıttıktan sonra tavukları atıp soteye başlayalım.
Tavukların rengi dönünce biber ve soğanları ilave edelim. Ayrı pişirme gereği duymadım çünkü fırındaysa pişecek.
Bütün malzemeler pişmeye yakın salçaları ve baharatları ekleyip pişirelim. Lokum gibi pişen Sotemiz hazır olunca altını kapatıp pişen patateslere geçelim.
Patateslerin üzerine tereyağı ve karabiberi ekleyip ezelim.
Süt kullanmadım çünkü akışkan olursa servis yaparken zorlanırız.
Yağladığımız dikdörtgen borcama önce püreyi sonra soteyi yayıp 180 derece de pişirelim.
Tüm malzemeler piştiği için kurulamaya özen gösterelim.
Yaklaşık 15 dakika kadar piştikten sonra Üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip tekrar fırınlayalım.
Kaşarlar eridikten sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun!
