Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi için tereyağını ve sıvıyağı pilav tenceresine alıp kızdırın. 

Kızgın yağa eti ekleyip kavurun. 

Kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. 

Et suyunu bırakıp çekince, rendelenmiş havucu ekleyin ve biraz kavurun. 

3 su bardağı sıcak su ilave edip 25-30 dakika etler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin. 

Ilık suda bekletilip süzülmüş pirinci ete ilave edin. 

Üzerine 3 su bardağı daha sıcak su ekleyin. 

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 

Demlenmeye bırakın. 

Pilavı harmanlayıp üzerine biraz yeni bahar serperek servis yapın.

Özbek Pilavı hazır.

Afiyet olsun.