Özbek Pilavı Yapılışı

Özbek Pilavı Tarifi için öncelikle pirinçleri bir kaba alıp tuzlayalım ve üzerini geçecek kadar sıcak suya 1/2 saat kadar ıslatalım.

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım.

Havuçları uzun ve ince olacak şekilde doğrayıp onu da ilave edip biraz daha kavuralım.

Pirinçlerimizi süzgeçte iyice yıkadıktan sonra ilave edip biraz daha kavuralım.

1. 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip (et ya da tavuk suyu da kullanılabilir) bezelyeleri şekeri ve yeteri kadar tuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.

Kuşbaşı etini tereyağ ile kavuralım.

İster üzerine servis yaparken ister içine karıştırabilirsiniz.

Afiyet olsun 🍽😋