Nohutlu Pilav Üstü Köri Soslu Tavuk
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1,5 Su Bardağı Su
- Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
TAVUK İÇİN:
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Tatlı Kaşığı Köri
- Pul Biber
- Kekik
- Karabiber (Baharat Kullanımı Ve Miktarı Tamamen Damak Tadınıza Kalmış)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nohutlu Pilav Üstü Köri Soslu Tavuk tarifi için önce tavuk göğsünü yıkayıp tencereye koyun ve yeteri kadar su koyup haşlayın.(ben suyunu pilava kullaniyorum).
Daha sonra uygun tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıtıp haşladığınız ve istediğiniz büyüklükte tiftilediğiniz tavukları ilave edin.
Tavuk hafif renk alınca köri ve diğer baharatları ilave edin .
Pilav için yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ısınan tereyağına aktarıp biraz kavurup suyunu ve tuzunu ilave edin.
Kaynamaya başlayınca nohutu ilave edip altını kısın, suyunu çekince demlemeye bırakın...
Nohutlu Pilav Üstü Köri Soslu Tavuk servise hazır.