Nefis Meyveli Pasta

Nefis Meyveli Pasta tarifi için öncelikle şeker ve yumurtalar iyice kabarana kadar çırpılır.Ardından un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir,havalandırarak karıştırılır. Yağlanıp unlanmış kalıba dökülür.170 derece fırında yaklaşık 40-45 dk.pişirilir.

Diğer tarafta krema için un,şeker,yumurta ve süt tencereye alınır.Sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirilir. Altı kapatılarak vanilya ve margarin eklenir.Mikserle 2-3 dk.çırpılır.

Pandispanyamız soğuduktan sonra ters çevrilip işaretlenerek 5 parçaya bölünür.(Yani üst kısmı en altta kalacak) Eğer çok kabarmadıysa 4'e de bölebilirsiniz. Bir kabın içinde portakal suyu şeker ve ılık su karıştırılır. Kestiğimiz ilk kat hazırladığımız karışımla yumurta fırçası yardımıyla ıslatılır. Ardından kreması sürülür. Tüm katlara aynı işlem uygulanır. En üst katın keki de ıslatılarak yanlardan taşan krema kaşık yardımıyla düzeltilir. Bu şekilde bir gece dolapta bekletirseniz daha lezzetli oluyor.

Krem şanti ve süt iyice çırpılır. Pastamız krem şantiyle güzelce sıvanır. Üzerine meyveler dizilir. Tart jölesi tarifine uygun pişirilir. Meyvelerin üzerine yumurta fırçasıyla sürülür.

Nefis Meyveli Pasta servise hazır.

Afiyet olsun😁

Not:Benim kullandığım kalıp eskiden annelerinizin kullandığı ortası delik kek tenceresi.Sizler kelepçeli kalıpların küçük boyunda 5 yumurtalı olarak da yapabilirsiniz.