Narlı Lahana Salatası
MALZEMELER:
- 1/4 Orta Boy Lahana
- 1/2 Nar
- 1 Adet Havuç (Süsleme İçin)
- Birkaç Dal Nane
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Narlı Lahana Salatası tarifi için önce lahana yaprakları az tuz ilavesiyle kaynar suda dirice haşlanır. Süzek içine alınarak, soğuk suyla şoklanır.
Doğrandıktan sonra karıştırma kabına alınarak ince kıyılmış yeşil nane, pul biber, kuru nane, nar ekşisi, sirke, zeytinyağı ve tuz ilavesiyle tüm malzeme harmanlanır.
Havuç dışı kazınıp temizlendikten sonra, salatalık soyacağı ile uzunlamasına yaprak yaprak dilimlenir.
Hazırlanan havuç dilimleri rulo sarılarak, havuçtan güller yapılıp, alt kısmından kürdanla tutturulur.
Salata servis tabağına alınarak, üzerine havuçtan güller yerleştirilip, nar taneleri serpiştirilerek servis edilir.
Narlı Lahana Salatası hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
