Mancarlı Pide

Mancarlı Pide Tarifi, Evde Mancarlı Pide Nasıl Yapılır? 

Önce hamuru yapmak ile başlayalım. 

Hamuru için un, tuz ve ılık suyu karıştıralım. Kuru mayayı 1 yemek kaşığı ılık suyla karıştırıp hamura katalım. 

Yoğuralım. Mayalanması için üzerini kapatıp 2 saat kadar oda sıcaklığında bekletelim. 

Diğer taraftan tavaya 1,5 yemek kaşığı sıvıyağ koyalım. 

Soğanı ve yeşillikleri irice doğrayalım, tuz ve karabiberi ekleyip hepsini birden yağda soteleyelim. 

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp tezgâhta elimizle açalım. 

Ortasına hazırladığımız harçtan koyup iki ucunu birleştirelim. Hamur bitene kadar bu şekilde pideleri hazırlayalım. 

Kalan 1,5 yemek kaşığı sıvıyağı üzerinde gezdirip elimizle yayalım ve kenarlarına fırça yardımıyla yumurtamızı sürelim. 

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri nar gibi olana kadar pişirelim.

Mancarlı Pide hazır. Afiyet olsun.