Mamzana Salatası

MALZEMELER:

  • 5 Adet Çarliston Biber
  • 3 Adet Sivri Acı Biber
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Demet Maydanoz
  • 6 Diş Sarımsak
  • 4 Çay Kaşığı Tuz
  • 4 Adet Patlıcan

HAZIRLANIŞI:

Mamzana salatası hazırlamak için öncelikle patlıcanları ve biberleri güzel bir şekilde yıkayın.

Ocağı yakarak patlıcanları ucundan başlayarak bir yüzü közlendiğinde diğer yüzünü çevirerek közleyin. 

Bu şekilde uçtan başladığınız patlıcanları sap kısmına kadar közleyin.

Ardından sıcakken patlıcanların kabuklarını soyarak ince bir şekilde doğrayın. 

Maydanozları ince bir şekilde kıyın. 

Sarımsakları havanda yardımıyla ezin. 

Patlıcanları, biberleri, maydanozu, zeytinyağını, ve tuzu bir kapta hafifce karıştırarak servis tabağına alın.

Mamzana salatası servise hazır.Afiyet Olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 136 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim