Krepli Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi
KREP İÇİN:
- 1 Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su
- 2 Bardak Un
- Tuz
- Sıvı Yağ
İÇ HARCI İÇİN:
- Yarım Kg Tavuk Göğsü
- 1 Kuru Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Tane Çarliston Biber
- 1 Domates
- Kekik,toz Biber,karabiber
- Sıvı Yağ
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1,5 Su Bardağı Süt
- Üzeri İçin Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Krepli Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavuk göğüs etlerini küp küp doğrayalım.
Sıvı yağ koyduğumuz tencereye ince ince doğradığımız kuru soğan, sarımsak ve biberleri koyup biraz kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulunca doğradığımız tavuk göğüs etlerini ekliyoruz.
Tavuklar suyunu salıp çekince salçayı bir çay bardağı suyla karıştırıp tencereye ekliyoruz.
Tencereye baharatları ve rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekmesi için altını kısıyoruz.
Ben yemekleri bol soslu seviyorum bu yemeğin sosu mükemmel.
Bu arada krep için un, yumurta, süt,su,tuzu çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Krep tavasına her seferinde 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ koyarak kreplerimizi arkalı önlü pişiriyoruz.
Krepler pişince ortasına tavuklu harçtan koyup krepleri kare şeklinde katlayıp fırın kabına diziyoruz.
Beşamel sos için;
Küçük bir tencereye tereyağını koyun eriyince unu ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar bir iki dakika kavurun. Yavaş yavaş sütü çırpma teliyle karıştırarak ekleyip kaynayınca ocağı kapatıyoruz.
Hazırladığımız beşamel sosu kreplerin üzerine yayıyoruz.
Üzerine de rendelediğimizkasar peyniri ekleyip 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Krepli Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi İçin Yapım Aşaması Fotoğrafları:
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
