Havuç Göbekli Zeytnyağlı Kereviz (Düğmeli Kereviz)
HAVUÇ GÖBEKLİ ZEYTNYAĞLI KEREVİZ YEMEĞİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 5 Adet Kereviz
- 3 Adet Havuç
- 1 Adet Limon
- 1 Adet Portakal
- 3-4 Yemek Kaşığı Bezelye
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Kesme Şeker
- Tuz Zeytinyağı
- Bir Tutam Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Havuç Göbekli Zeytnyağlı Kereviz Yeğemği tarifi için öncelikle kerevizin kabuklarını soyuyoruz
Bir kabın içine yarım limon suyunu sıkıp üzerine az miktarda su koyuyoruz
Bir kabak oyacağı ile bir adet bütün kerevizin tam ortasından oyuyoruz. Bütün olarak oyduğumuz kerevizin içine havucu sokuyoruz
Kesme tahtasında 2-3 cm kalınlığında kesiyoruz, kararmaması için limonlu suya alıyoruz
2 adet soğanı ay şeklinde doğruyoruz. Kalan havuçları halka halka doğruyoruz
Yayvan bir tencereye ay şeklinde doğranmış kuru soğanı alıyoruz. Üzerine doğradığımız kerevizleri alıyoruz
3-4 yemek kaşığı bezelyeyi kerevizlerin üzerine döküyoruz
Bir kasenin içine yarım limon suyunu, 2 adet kesme şeker, tuz ve zeytinyağ ilave edip iyice beyazlayıncaya kadar çırpıyoruz, kerevizlerin üzerine döküyoruz
1 adet portakalın suyunu ve 1 çay bardağı su ilave ediyoruz
1 adet yağlı kağıdı ıslatıyoruz ve bu kağıdı kerevizlerin üzerine koyup pişmeye bırakıyoruz. Kısık ateşte 50 dakika pişiriyoruz
Tencere içinde soğumaya bırakıyoruz.
Bir tutam dereotunu incecik doğruyoruz ve kerevizlerin üzerine döküyoruz
Havuç göbekli kereviz yemeği hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
