Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi için oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile beraber önce düşük devirde sonra hızlı devirde iyice köpürüp şekerler eriyinceye kadar çırpıyoruz.

Bir büyük kaseye unu, kabartma tozunu, vanilyaları ve kakaoyu eliyoruz.

Yumurtalı karışıma tahta kaşıkla yumurtaları söndürmemeye dikkat ederek yavaşça ilave ediyoruz.

Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli yuvarlak bir kalıba döküyoruz.

Önce 180 derece, kabarınca 160 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın hiç açılmayacak. Kürdan testi ile kontrol ediyoruz.

Kremamızı önceden pişirirsek daha iyi sonuç alırız. Kreması için,hindistan cevizi ve tereyağı dışındaki bütün malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz. Ilıyınca mikserle hindistan cevizini ve tereyağını ekleyip iyice çırpıyoruz.

Pandispanyayı ıslatmak için şeker ile suyu kaynatıp soğutuyoruz.

Kakaolu pasta kremasını kutudaki tarifine göre hazırlıyoruz.

Soğuyan pandispanyayı uzun bir bıçak yardımıyla enine ikiye bölüyoruz.

Şekerli su ile alt tabanı ıslatıyoruz (sunum tabağına yerleştiriyoruz).

Arasına beyaz kremamızı bolca muz dilimleri döşüyoruz.

Üstüne pandispanyanın ikinci parçasını yerleştirip kalan şekerli su ile yavaşça eşit olarak ıslatıyoruz.

Çırptığımız kakaolu pasta kremasını her tarafına sürüyoruz.

Biraz süt ile benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da üzerine sürüyoruz.

Fındık parçaları ile süslüyoruz.

Çikolatalı Yaş Pasta yapımı size biraz uzun gelsede sevdiklerimiz için evde yapacağımız tadı gerçekten çok lezzetli gönül rahatlığı ile sunacağınız bir tariftir.

Mutlu günlerinizde uygulamanız dileklerimle...

BONAPPETİT:)