Ceviz Dolgulu Kremalı Tart
TART HAMURU:
- 2 Yumurta (Birinin Tamamı Diğerinin Sarısı Kullanılacak)
- 150 Gr. Tereyağ
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 3 Su Bardağı Kadar Un
DOLGUSU:
- 1,5 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- 2 Yumurta Akı
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
KREMASI:
- 2,5 Su Bardağı Süt
- 1,5 Yemek Kaşığı Dolu Olacak Şekilde Un
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- 1 Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Kaşığı Kaymak ( Olmasa Da Olur)
- 1 Paket Vanilya
GANAJ İÇİN:
- 100 Gr. Krema
- 1 Paket 70 Gr. Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ceviz Dolgulu Kremalı Tart tarifi için hamur malzemelerini sırasıyla bir kaba koyup üzerine yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamur tart kalıbı veya borcama çukur olacak şekilde yaydıktan sonra verilen dolgu malzemeleri karıştırılarak hamura dökülür.
180 derecede hafif kızarana kadar pişirilir.
Bu sırada krema hazırlanmaya başlanır. Bir kaba süt, şeker, un, yumurta sarısı konur. Tel çırpıcı ıle çırpılır ve ocağa alınır. Koyulaşıp kaynayınca ocaktan alınır.
İçine vanilya ve kaymak eklenip bir kaç dakika mikserle çırpılır.
Fırından çıkarılan tart, kalıptan çıkarılır.
Hazırlanan krema dökülür, soğumaya bırakılır.
Bu sırada ganaj yapılır. Bir kaba krema dökülür, ocağa alınır, kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
İçine çikolata konur karıştırılarak eritilir. İyice karışınca tartın üzerine dökülür, 3-4 saat dinlendirilip servis yapılır.
Ceviz Dolgulu Kremalı Tart hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
