Bol Sebzeli Fırında Tavuk

MALZEMELER:

  • 1 Adet Bütün Tavuk
  • 150 Gr. Brokoli
  • 150 Gr. Karnabahar
  • 1 Adet Büyük Patates
  • 2 Adet Orta Boy Havuç
  • 10 Adet Taze Soğan
  • 5 Adet Sivri Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
  • 1 Çay Kaşığı Köftebaharı
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 3 Adet Buz Torbası

HAZIRLANIŞI:

İlk önce tavuğumuzu bir tencereye koyup üzerine iyi su koyup pişirmeye başlıyoruz ( iyi su koymamızın sebebi ilerde kullanacak olmamız )

Tavuğumuz pişerken brokoli ve karnabaharı ayıklayıp, yıkıyoruz.

Bir süzgece koyup patates ve havuçları soyup dilimliyoruz. Brokolinin yanına koyup taze soğan ve sivri biber yıkayıp tahmini ikişer santim uzunluğunda doğruyoruz.

Bunları da yine süzgece koyup yeni bir kap alıp içine salçaları, baharatları ve zeytinyağını koyup iyice karıştırıyoruz. 

Şimdi ocaktan indirdiğimiz tavuğu çatal, kaşık yardımı ile tencerenin kapağına çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyunca kemiklerini ayıklayıp etlerini bir kaba alıyoruz. 

Şimdi fırın torbasını alıyor içine süzgeçteki sebzeleri, ayıkladığımız tavuğun yarısını ve hazırladığımız baharatlı sosumuzu koyup iyice sallaya sallaya karıştırıyoruz.

Sonra havasını alıp ağzını bağlayıp ufak bir fırın tepsisine yayarak koyuyoruz.

Kürdanla 5- 6 yerinden delip 180 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz.

15 dakika sonra çıkarıp sosuyla birlikte servis ediyoruz.

Geriye kalan tavuğumuzu saklama kabına koyup ilerde kullanmak için dondurucuya koyuyoruz. 

Suyunu ince bir süzgeçle süzüp buz torbasına koyup üzerine isim ve tarih yazıyor onları da dondurucuya ilerde kullanmak için koyuyoruz. 

Sebzeleri tavuğumuzun yanında güzel bir bulgur pilavı ve cacıkla nefis olur.

Aşağıda resimlerle gösterdim.

Afiyet olsun

Bol Sebzeli Fırında Tavuk in it
Bol Sebzeli Fırında Tavuk in it
Bol Sebzeli Fırında Tavuk in it
Bol Sebzeli Fırında Tavuk in it
Bol Sebzeli Fırında Tavuk in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 289 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Semra
1 yıl önce

elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim

Dedenin mutfağı
1 yıl önce

çok çok teşekkürler sağolun

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim